Подсолнечник белосемянный (Helianthus annuus).

Однолетнее крупное, жёсткоопушённое растение, с прямостоячим стеблем, высотой 2-4 м. Листья большие, округлые, длинночерешковые. Цветки жёлтые, собраны в соцветия корзинки, часто поникающие. Плоды - семянки- крупные, белые, иногда с тёмными тонкими полосами. Очень вкусные, с лёгким ореховым привкусом. В пищу употребляются сырыми или жареными.

Подсолнечник засухоустойчив, предпочитает открытые солнечные места, устойчив к полеганию. Рекомендуется для живых изгородей, для декорирования стен и оград. Лучше высевать гнёздами по 2 -3 семени.